II EnEPA
II Encontro de Ensino e Pesquisa em Administração da Amazônia
Realização:
GESTÃO COM A SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE RECURSOS DA AMAZÔNIA COM FOCO NA PREVISÃO DE DEMANDA DE POLPA DE AÇAÍ
Felipe Pinheiro dos Santos Flávio de São Pedro Filho Jeoval Batista da Silva Correio RESUMO Este trabalho tem o objetivo geral de estudar o processo produtivo da polpa de fruta de açaí com foco na previsão de demanda com sustentabilidade na Amazônia; os objetivos específicos são identificar o método utilizado para formular as previsões de demanda em uma fábrica de polpa de frutos amazônicos (1), efetuar uma análise SWOT referente aos procedimentos de previsão adotados na plataforma industrial pesquisada (2), e propor um método inovador para a elaboração das previsões (3). Tem base na Teoria da Contingência, tendo complementos conceituais sobre Planejamento Estratégico, Tático e Operacional e principalmente Previsão de Demanda. Gil (2002) ingressa para orientar a formulação de um Estudo de Caso e procedimentos requeridos. Como resultados conclui-se que inexiste um método orientador na previsão de demanda; entretanto a previsão adotada de forma empírica do seu principal produto, que é a polpa de açaí vem sendo praticada mediante o conhecimento tradicional e de natureza qualitativa, quando focalizam atributos sem validação técnica ou científica (1); quanto aos procedimentos de previsão adotados pela organização pesquisada, a Análise SWOT ficou restrita em face da ausência de características tangíveis (2); para inovar as práticas, propõe-se a adoção de Métodos pela Média Móvel Simples e de Delphi, que causam equilibro na previsão de demanda (3), desde que sejam os atores envolvidos adequadamente treinados e capacitados para esta providência. Conclui-se pela possibilidade de melhoria na previsão de demanda, e interessa aos gestores, lideranças e demais capacitados para decisões administrativas de produção com o uso de ferramentas técnicas. Palavras-Chave : Administração. Amazônia. Análise SWOT. Previsão de Demanda. Sustentabilidade. |